Die Kinder lernen, wie Pflanzen aus Samen heranwachsen und pflegen die Setzlinge sorgfältig. Dabei erfahren sie, wie wichtig Sonne, Erde, Luft und Wasser für das Wachstum der Pflanzen sind. 

Während des Projekts entdecken die Schüler verschiedene Gemüsesorten und beobachten deren Entwicklung von der Aussaat bis zur Ernte. Die Vorfreude auf die Ernte ist gross, und zum Abschluss werden sie gemeinsam ein Erntedankfest feiern, bei dem die Früchte ihrer Arbeit gewürdigt werden.